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Bosin+淀粉黏度測定儀
1.簡介(jie): 淀粉(fen)黏(nian)度(du):淀粉(fen)樣(yang)品糊化(hua)后的抗流動(dong)性。可(ke)用粘度(du)分(fen)析(xi)儀測得樣(yang)品粘度(du),可(ke)用N(或gf)來表示。 淀粉(fen)黏(nian)度(du)儀包括幾個組成(cheng)部分(fen):配有柱形(xing)探頭的相(xiang)關黏(nian)度(du)測定儀,淀粉(fen)糊化(hua)杯(bei),恒溫(wen)水浴鍋(guo),熱電偶測溫(wen)儀。
訪問量(liang):1722 更新(xin)時(shi)間(jian):2024-03-23 所在地:上(shang)海市
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肉嫩度儀-質構儀-物性測試儀
肉(rou)嫩(nen)度:通過標(biao)準測(ce)試方法(中(zhong)國(guo)農(nong)行(xing)業(ye)標(biao)準 NY/T 1180-2006),使用測(ce)定儀(yi)器(qi)記(ji)錄(lu)刀具(ju)切割肉(rou)樣(yang)(yang)時的用力情況,并(bing)把測(ce)定的剪(jian)切力峰(feng)值作為肉(rou)樣(yang)(yang)嫩(nen)度值。其中(zhong)所使用的具(ju)體(ti)測(ce)定儀(yi)器(qi)就是肉(rou)嫩(nen)度儀(yi)。$n肉(rou)嫩(nen)度儀(yi)包(bao)括(kuo)幾個組成部(bu)分:配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀具(ju)的相關剪(jian)切力測(ce)定儀(yi),圓形(xing)鉆孔(kong)取樣(yang)(yang)器(qi),恒(heng)溫(wen)水浴鍋,熱電(dian)偶測(ce)溫(wen)儀(yi)和真空包(bao)裝機。
訪問量:1928 更新時間:2024-03-23 所(suo)在地(di):上海市
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面條硬度儀 Texture Analyzer
面(mian)條硬(ying)度儀(yi)是(shi)測(ce)定面(mian)條硬(ying)度的儀(yi)器。面(mian)條的食用品(pin)質(zhi)很大程度取決于(yu)其硬(ying)度、彈性(xing)和表(biao)面(mian)特征等。面(mian)條品(pin)質(zhi)會(hui)影(ying)響消(xiao)費者口感,對面(mian)條硬(ying)度測(ce)定可以為生產研發提供(gong)理(li)論數據。
訪問量:954 更新時間:2024-03-23 所(suo)在地:上海市
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面團拉伸儀 Texture Analyzer
面團拉(la)伸儀(yi)是(shi)我(wo)公(gong)司推出的(de)專業用(yong)于(yu)面制(zhi)品分析的(de)高性(xing)能(neng)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)級機(ji)型(xing)。面團拉(la)伸儀(yi)儀(yi)器采用(yong)了(le)精(jing)良力(li)量感應元(yuan)、高性(xing)能(neng)電機(ji)及耐磨轉軸,擁有優良的(de)軟件控制(zhi)及自(zi)動分析數據的(de)性(xing)能(neng),操作智能(neng),且*,該款質構儀(yi)特別適(shi)用(yong)于(yu)食品、材料、化工領域的(de)物理(li)性(xing)能(neng)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)及教學(xue)、企業工廠的(de)新產品開發、配方研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)、工藝條件探索(suo)等(deng)材料微力(li)試性(xing)能(neng)測定(ding)。
訪問量:2243 更新時間:2024-03-23 所在(zai)地:上(shang)海市(shi)
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面包新鮮度測試儀 Texture Analyzer
面(mian)(mian)包(bao)新(xin)(xin)(xin)鮮度(du)(du)(du)測(ce)試儀(yi)是(shi)測(ce)定面(mian)(mian)包(bao)新(xin)(xin)(xin)鮮度(du)(du)(du)的(de)儀(yi)器(qi)。面(mian)(mian)包(bao)老化(hua)(hua)是(shi)指面(mian)(mian)包(bao)在貯藏過(guo)程(cheng)中質(zhi)量降低的(de)現(xian)(xian)象,表現(xian)(xian)為失(shi)去光澤、芳(fang)香消(xiao)失(shi)、水(shui)分較少、瓤中淀(dian)粉(fen)沉凝、硬(ying)化(hua)(hua)掉(diao)渣、可溶性淀(dian)粉(fen)減少等。面(mian)(mian)包(bao)的(de)新(xin)(xin)(xin)鮮度(du)(du)(du)是(shi)以硬(ying)度(du)(du)(du)來衡(heng)量。硬(ying)度(du)(du)(du)同樣通(tong)過(guo)面(mian)(mian)包(bao)新(xin)(xin)(xin)鮮度(du)(du)(du)儀(yi)測(ce)量。面(mian)(mian)包(bao)的(de)新(xin)(xin)(xin)鮮度(du)(du)(du)直接(jie)影響消(xiao)費者的(de)味蕾(lei)。研究消(xiao)費者喜愛哪種軟硬(ying)程(cheng)度(du)(du)(du)的(de)面(mian)(mian)包(bao)與市(shi)場拓展息息相(xiang)關。
訪問(wen)量(liang):898 更新時間(jian):2024-03-23 所(suo)在地:上海市
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