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Bosin+淀粉黏度測定儀
1.簡介: 淀粉黏(nian)度(du):淀粉樣品糊(hu)化(hua)(hua)后的抗流(liu)動(dong)性。可用粘度(du)分析儀測得樣品粘度(du),可用N(或gf)來(lai)表示(shi)。 淀粉黏(nian)度(du)儀包括幾個組成部分:配有柱形探頭的相關黏(nian)度(du)測定(ding)儀,淀粉糊(hu)化(hua)(hua)杯,恒溫水浴鍋,熱電(dian)偶測溫儀。
訪問量:1721 更(geng)新時(shi)間:2024-03-23 所(suo)在地:上海(hai)市
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面條硬度儀 Texture Analyzer
面(mian)條(tiao)硬(ying)度(du)儀(yi)是測定(ding)面(mian)條(tiao)硬(ying)度(du)的(de)儀(yi)器。面(mian)條(tiao)的(de)食用品質(zhi)很大程(cheng)度(du)取決于(yu)其(qi)硬(ying)度(du)、彈性和(he)表面(mian)特征等。面(mian)條(tiao)品質(zhi)會影(ying)響消費者口感,對面(mian)條(tiao)硬(ying)度(du)測定(ding)可以為生(sheng)產研發提供理論數據。
訪問量(liang):954 更新時間:2024-03-23 所在地(di):上海市
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面團拉伸儀 Texture Analyzer
面團拉伸儀(yi)是我公司推(tui)出的(de)(de)專業用于面制品(pin)(pin)分(fen)析的(de)(de)高性(xing)能(neng)研究(jiu)級機(ji)型。面團拉伸儀(yi)儀(yi)器采用了精良力量感應元、高性(xing)能(neng)電機(ji)及耐(nai)磨轉軸,擁(yong)有優良的(de)(de)軟件控(kong)制及自動分(fen)析數據(ju)的(de)(de)性(xing)能(neng),操作(zuo)智(zhi)能(neng),且*,該款質構儀(yi)特別(bie)適用于食品(pin)(pin)、材(cai)(cai)料、化工(gong)領域的(de)(de)物理性(xing)能(neng)研究(jiu)及教(jiao)學、企(qi)業工(gong)廠的(de)(de)新產(chan)品(pin)(pin)開發、配(pei)方研究(jiu)、工(gong)藝條件探索等材(cai)(cai)料微力試(shi)性(xing)能(neng)測定。
訪問(wen)量(liang):2242 更新時間:2024-03-23 所在地(di):上海市
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面包新鮮度測試儀 Texture Analyzer
面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)新鮮(xian)度測(ce)試(shi)儀(yi)是測(ce)定面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)新鮮(xian)度的(de)儀(yi)器。面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)老(lao)化(hua)是指面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)在貯藏過程中質量(liang)降低的(de)現(xian)象,表現(xian)為(wei)失去光澤、芳香(xiang)消(xiao)失、水(shui)分較少(shao)、瓤中淀粉(fen)沉凝(ning)、硬化(hua)掉渣、可(ke)溶性(xing)淀粉(fen)減少(shao)等(deng)。面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)新鮮(xian)度是以硬度來衡量(liang)。硬度同樣通過面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)新鮮(xian)度儀(yi)測(ce)量(liang)。面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)新鮮(xian)度直接影響消(xiao)費(fei)者的(de)味蕾。研究消(xiao)費(fei)者喜(xi)愛哪種軟硬程度的(de)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)與市場(chang)拓展息息相關。
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保圣面條斷條測試儀
面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)是(shi)我國主要(yao)的(de)傳統(tong)面(mian)食(shi),歷史悠(you)久。筋道的(de)面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)更易(yi)受到消(xiao)費者(zhe)的(de)喜愛(ai)。面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)是(shi)否容易(yi)斷(duan)(duan)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)與(yu)面(mian)粉筋度,面(mian)和水的(de)比(bi)例等影響因素有(you)關。正確掌握與(yu)斷(duan)(duan)裂有(you)關指標尤為重要(yao)。面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)斷(duan)(duan)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)測定儀操作(zuo)簡單,測量(liang)快速準(zhun)確,對面(mian)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)強度分析(xi)提供直接數據,是(shi)面(mian)制品加工廠和科研院(yuan)所檢測的(de)Z佳選(xuan)擇。
訪問(wen)量:1618 更新時間:2024-03-23 所在地:上海市(shi)
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