電子舌簡介（味覺指紋分析）：

    電子舌（味覺指紋分析）是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集電路、基于模式識別的數據處理方法組成的現代化定性定量分析檢測儀器。基于惰性金屬電極構成穩定的傳感器陣列，通過伏安電化學脈沖技術激發實現原創的組合脈沖馳豫譜思想，然后經交-互感應解析技術來獲取測量對象的整體信息。

   立足(zu)于自主(zhu)開(kai)發(fa)的電子電路硬件(jian)和(he)計(ji)算(suan)機智能化算(suan)法軟件(jian)，開(kai)發(fa)C-Tougue型，可(ke)實現快速(su)、實時、在(zai)線(xian)的產(chan)品整體特(te)征評價及(ji)若干成(cheng)分定性定量的快速(su)檢測與分析。可(ke)對食品、藥品的酸、甜(tian)、苦(ku)、辣(la)、鮮(xian)等多種味(wei)覺進行測定。

結構特點：

1、體系使用范圍廣（溶液、粉體、水溶液、有機溶液等）

2、檢(jian)測速度快（1-3分(fen)鐘(zhong)）

3、響(xiang)應(ying)譜信息量大(da)（分辨率高）

4、傳感器使用壽命長（10年以(yi)上）

5、清洗快(kuai)捷（1-2分鐘）

6、適(shi)宜智能化(hua)與小型化(hua)

7、數據處理算法多樣,包含PCA、LDA、BP神經網(wang)路、SVM等(deng)算法在內的降維、分(fen)類、回歸、聚類數據分(fen)析。

8、數據直觀(guan)可視化。

電子舌-c-Tougue國產（味覺指紋分析）應用范圍:

   目前，在液(ye)體食品(pin)(pin)如酒類、飲料、茶葉等的真假辨識、品(pin)(pin)牌(pai)企業的產品(pin)(pin)質量(liang)控制與貨架期(qi)、農殘快速(su)檢(jian)測(ce)(ce)、病源微(wei)生物快速(su)檢(jian)測(ce)(ce)等方面有長期(qi)實驗和應用研究，已經表現出了(le)(le)(le)明(ming)顯的技(ji)術優勢(shi)，積(ji)累了(le)(le)(le)許多成(cheng)熟的應用范例(li)。作(zuo)為(wei)一種新(xin)型測(ce)(ce)試技(ji)術，它(ta)除提供給相關研究部(bu)門(men)、檢(jian)測(ce)(ce)部(bu)門(men)作(zuo)為(wei)常(chang)規科(ke)學研究儀器(qi)之外，重(zhong)要的是為(wei)規模(mo)化(hua)產品(pin)(pin)提供了(le)(le)(le)現場實時快速(su)檢(jian)測(ce)(ce)的智能(neng)質量(liang)監控手(shou)段(duan)。

應用舉例：

1、品(pin)牌工業產品(pin)的(de)質量穩(wen)定性(xing)與真(zhen)假辨(bian)識

2、若干微(wei)量(liang)特定組分定性半定量(liang)測定

3、病源微生物快速定性定量檢測

4、味感覺(jue)屬性相關性測(ce)定 廣義多組(zu)分(fen)快速智能解析

5、中(zhong)藥味覺測定

6、食(shi)品配方優化

7、藥(yao)品滋味優化

8、產品加工工藝優化

9、茶葉(xie)品種分析(xi)……